赤味噌炒胡萝卜丝

赤味噌炒胡萝卜丝的做法步骤

1.准备材料，胡萝卜、尖椒洗净后切丝

2.一大勺赤味噌，加少许的生抽、白糖、清水调成酱汁

3.炒锅放适量的植物油，放入蒜片炒出香味

4.放入胡萝卜丝翻炒

5.待胡萝卜变软，倒入调好的料汁，翻炒均匀

6.稍加翻炒后，放入尖椒丝

7.再次炒匀后，即可起锅

小窍门&温馨提示

简单的素菜，适当的补充胡萝卜素；没有赤味噌可用黄豆酱代替；胡萝卜在油中需要多炒一会。